¿Cómo seleccionar los alimentos para que no suba tanto la glucemia después de comer?
Los alimentos que tienen muchos hidratos de carbono suben la glucemia. Pero eso no significa que haya que eliminarlos, ya que son muy importantes para el crecimiento del bebé y para evitar las bajas de azúcar durante el embarazo. Hay que saber qué alimentos los contienen, elegirlos bien, controlar la cantidad que se come y cómo se combinan.
¿Qué es el índice glucémico?
El índice glucémico (IG) es la capacidad que tiene un alimento para aumentar los niveles de glucemia después de comer.
Se recomiendan los alimentos con bajo IG como las verduras, frutas, legumbres y cereales integrales.
La fibra y la glucemia
La fibra es un componente vegetal que mejora la glucemia. Está en algunos alimentos. Para saber más hacé, clic aquí.
