Ingredientes
Ingredientes para 1 pan con 9 a 10 rodajas.
- 350 g de harina integral
- 150 g de avena arrollada (si se puede procesar mejor)
- 15 centímetros de aceite o 1 cucharada sopera
- 1 cucharadita de azúcar
- 25 gramos de levadura
- Pizca de sal
- Agua cantidad necesaria
- 50 g de mix de semillas
Preparación
1. Colocar la harina integral fina en corona.
2. Armar esponja con la levadura y el agua tibia. Agregar la avena arrollada mejor si puede estar procesada para que quede fina (no usar la instantánea porque eleva mucho la glucemia).
Armar el bollo, dejar descansar 30 minutos.
3. Agregar la avena arrollada mejor si puede estar procesada para que quede fina (no usar la instantánea porque eleva mucho la glucemia).
4. Hornear en budinera en horno moderado 180 °C durante 40 minutos aproximadamente.
Una vez frío, se puede freezar en rodajas.
